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牡丹食用方法介绍

时间:2019-08-07 来源:资阳新闻网
 

牡丹食用方法介绍:牡丹素有“国色天香”、“花中之王”的美称。随着科学技术的发展,牡丹花开随人意,一年四季都有花。牡丹除作欣赏之外,还有较高的食用和药用价值。 牡丹花的食用据史料介绍

牡丹素有“国色天香”、“花中之王”的美称。随着科学技术的发展,开随人意,一年四季都有花。牡丹除作欣赏之外,还有较高的食用和药用价值。 牡丹花的食用据史料介绍,从我国宋代就开始了。到治疗癫痫的好办法了明清时期,人们已经有了较为完美的原料配方和制作方法。据清《养小录》记载:“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”其意是:无论滑炒、勾芡,还是清炖,牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和饮料;又是调配高级化妆品的重要原料。菜谱中就有牡丹花银耳汤、牡丹花溜鱼片、牡丹花里脊丝和牡丹花瓣酒。这些以牡丹花为主的菜肴,不仅味美清爽细嫩,而且都有食疗的作用。

<癫痫药物治疗效果如何b>一.牡丹花银耳汤

〔特点〕汤清味美,清淡爽口。
〔原料〕牡丹花1朵,银耳30克,清汤、料酒、味精、食盐、白胡椒面各适量。
〔制法〕将鲜嫩木耳取入大碗内,倒进调好味的清汤,上笼蒸至银耳发软入味时,取出撒上鲜花瓣即可。

二.牡丹花瓣酒

〔特点〕色泽自然,气味香醇、养肝益贤、明目安神,降血脂、强心益寿德州儿童羊羔疯能治好吗等。
〔原料〕牡丹盛花、人参、鹿茸、构杞、蔗糖、蜂蜜、丹皮等三十余种原料。

三. 牡丹花溜鱼片

〔特点〕味香滑润、清爽细嫩。
〔原料〕鲜牡丹花1朵,鲜鲤鱼肉200克、鸡汤、蛋清淀粉、精盐、味精、猪油、料酒、白胡椒面、葱、姜各适量。
〔制作〕用红粮酒浸渍,然后,再浸渍、渗漉、回流等手段提取。
〔制法〕将鲤鱼片放在碗内癫痫病会导致患者记忆力不好吗,加入盐、料酒、味精、蛋清、湿淀粉拦匀上浆。
灼勺放入猪油,烧至五成熟时,将鱼逐片下入灼勺滑透,然后控去余油。
灼勺底油加热,投入葱、姜、煸炒出香味;倒入鸡汤、食盐、味精、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀芡。待汁爆起时,将鱼片、花瓣倒入炒勺内,滑炒几下,淋入鸡油,盛入盘内即可。

四.牡丹花里脊丝

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