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球茎茴香贮藏技术关键

时间:2020-10-14 来源:小麦新文美食网
 

  1贮藏环境要求

  球茎茴香适宜贮藏温度是0℃,适宜贮藏相对湿度在95%以上,贮藏环境湿度过低时球茎茴香外叶失水萎蔫,增加损耗,降低商品性。

  2贮藏技术措施

  2.1采前要求生产过程注意均衡施肥,过量施用氮肥会降低其耐藏性;采前1周不浇水可有效提高其耐藏性。

  2.2采收及修整球茎茴香从定植到采收一般3个月左北京治疗癫痷哪好軍海帕勊右,球茎充分膨大、心叶明显短缩时即可采收。采收时间最好选择一天中温度最低的清晨。采收时用刀切除根盘,球茎上留5cm左右叶鞘。球茎茴香在采收和运输过程中叶鞘表面极易产生机械损伤,不仅会影响商品品质,还会增加损耗、降低贮藏性,因此从采收开始就要避免不必要的机械损伤。采收时最好将菜筐搬到地头,将菜筐的四周围上包装纸,防止搬运过程中将菜硌伤。采收后将符合贮藏要求的球茎茴香整齐码放在菜筐中,防止贮藏过熟和抽薹球茎茴香,因其较快进入衰老期黑龙江到哪家医院看癫痫病好,其叶鞘会较早变糠。

  2.3搬运采后要尽快将球茎茴香运至贮藏冷库。装卸车要轻轻搬动菜筐,避免碰撞造成机械损伤。

  2.4预冷可采用冷库预冷和差压预冷。①冷库预冷,预冷库温度设在0℃,预冷时将菜筐顺着库内冷风的流向堆码成排,排与排之间留出2O―30cm的缝隙(风道),靠墙一排要离墙15cm左右,码垛高度要低于风机。预冷时间12―24h(小时)。②差压预冷,预冷库温度设在0℃,预冷时按岳阳癫痫中医医院差压预冷机的要求进行堆码和预冷操作。预冷时间30min(分)左右。

  2.5包装包装对提高球茎茴香贮藏质量非常重要,可有效延缓出现叶鞘变糠的时间,如不包装,贮藏几天叶鞘就会变糠,有效包装可使其延长到20―30d(天)。但包装太严又会引起叶鞘褐变,因此选择适宜的包装材料尤为重要。最好选择0.O1―0.02mm的PE塑料薄膜,单个或2―3个1包。包好后码放在菜筐中进行贮藏。也可用0.03mm的PE塑料薄膜做成婴儿抽风的早期症状有哪些袋子套在贮藏筐上,折口或扎口贮藏。如贮藏量大也可在库内把菜筐码成2―3排筐的垛,垛长可根据菜的多少和冷库的大小而定,垛高要低于冷库风机,用0.03―0.04mm的PE塑料薄膜做成大帐,扣在菜垛上进行贮藏。

  2.6贮藏冷库贮藏温度0℃,贮藏过程中要保持冷库温度均衡,避免忽高忽低。一般可存2O―30d(天),再继续延长贮藏时间,会因叶鞘变糠而严重影响其商品性。

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