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刀鱼产地在哪里? - 农业科技 -

时间:2021-10-11 来源:小麦新文美食网
 

刀鱼是一种洄游鱼类,平时生活在海里,每年在二三月份由海入江,并且溯江向上进行生殖洄游。刀鱼分布于西北太平洋海域的中国、日本、朝鲜半岛等地,在我国刀鱼主要产自长江及其支流、河口,产地目前多是镇江、靖江、江阴、张家港等地。

刀鱼分为几种?

后天的羊癫疯能治好吗ei";">刀鱼是奇妙鱼类,冬天在海里吃饱积攒能量,春天开始逆着长江往上游,到安徽、湖北等地的湖泊中产卵,小鱼又会顺着长江而出海,再到海里生长,如此周而复始,一般沿着长江逆流而上被捕获的是“江刀”,“海刀”是在海里并不洄游的刀鱼群体。“湖刀”是一部分刀鱼在洄游到长江中下游湖泊之后,定居下来,不再往海里去的群体。

1、江刀。是从长江口洄游而上产卵的,体内脂肪最为肥厚润口,游动到江阴、靖江一带,体内盐分恰到好处的脱去,性腺也已西安癫痫哪比较好经发育成熟,最是“腴而不腻、鲜美称绝”。

2、海刀。徘徊在入海口不再洄游的“海刀”,则有一股海水的苦涩,是登不得大雅的。

 

3、湖刀。终年生活在湖泊的“湖刀”,更是刺多骨硬,卖不上价。

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刀鱼的生活习性

刀鱼为暖温性中上层小型洄游鱼类。栖息于沙泥底质近海,可以进入江河,以及其它支流湖泊、河口,以及咸淡水生活,刀鱼主要以桡足类、枝角类、轮虫、小鱼等为食,在生殖季节,会从河口区进入到河南有专门看癫痫的医院吗淡水区,然后沿着干流上溯到长江中游作为生殖洄游,产卵后亲鱼将会分散在淡水中进行摄食,且陆续缓慢的顺流到河口及近海,然后继续育肥,刀鱼的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。

 

以上就是关于刀鱼产地的介绍了,刀鱼最出名的是长江刀鱼,但是由于环境污染,以及其它因素影响,导致数量减少,长江已经实施了禁渔,市场上很难看到刀鱼了,基本都是湖刀。

部分专业知识转自网络

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