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水芹菜有哪些烹饪方法?看完以后美味尽收囊中! -

时间:2022-05-26 来源:小麦新文美食网
 

生长在河边、沟道的,不同于普通的,其独特的气味,茎白脆嫩,十分爽口好吃。它还有多种保健作用,食用价值和营养成分是我们不可否认的;除了特殊人群外,它基本上是普通人都可以食用的蔬菜,小编这就为大家分享一下水芹菜的一些烹饪方法。

水芹洗净留嫩叶切段,红椒切丝;肉切丝中加入蛋清、料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制片刻。锅热倒油,油热放入肉丝翻炒至变色盛出备用。锅中留油,倒入水芹和红椒丝炒至水芹变软,把肉丝倒回锅中一同炒,加盐、糖、少量鸡精调味,炒匀装盘即可。

水芹洗净切小段、切丁备用。花生米放在锅内加水煮,放入花椒、八角、香叶和盐煮熟。把水芹和胡萝卜放在开水里焯一下水。在碗里加入适量葱,,蒜,倒点生抽放上少许盐和鸡精调成酱汁。把调好的酱汁浇到煮好的花生米和水芹胡萝卜中,拌匀装盘即可。

砂锅加水放入洗净的米煮开,水开后加入姜丝,改为小火焖煮。水芹洗净切丁,鲜虾去头剥皮挑虾线,虾仁切段备用。锅内放油虾仁炒至变色,煮到米粘稠时,把翻炒过的虾仁和水癫痫病治好要花多少钱芹丁倒入砂锅内拌匀,加入适量的盐即可。

新鲜的水芹菜鲜嫩可口,多以炒为主,既能保证口感又能锁住营养,水芹菜里的粗纤维可以加快肠胃的蠕动,很适合便秘或大便不畅的人食用;水芹菜也适合高血压的人吃,它有一定的降血压功效,但是在烹饪之前必须要注意以下几个事项。

多以河沟边生长的水芹菜,常携带一些病菌和寄生虫,所以在食用之前要用盐水浸泡片刻,然后彻底的清洗干净。烹饪的时候也要彻底的煮熟,以免被病菌和寄生虫感染。 水芹菜是性寒凉的蔬菜,所以体寒虚弱、月经期的女士不宜过多的食用,以免加重身体负担。

以上就是水芹菜的烹饪方法,十分百搭的水芹菜似乎适合和任何一种食物搭配着烹饪,无论是肉丝、虾仁、香干、、牛肉等皆可搭配。写了这么多,希望大家能喜欢并学会水芹菜的各种做法,由此,小编相信大家肯定都能烧出更多的美味来。

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